做好一家酒店的营销,最重要的细节体现在哪呢?我最不相信的推广,就是几天几夜打包价,这些东西对我来说一点也不新颖,因为我认为一个好的酒店要创造体验,而不是用价钱吸引你。在促销上应该有一些新意,比如,你可以联系好的酒庄做品酒会,或者做一些珠宝发布会,或者欣赏某些文化表演、感人的活动,这些东西让客户得到的,不止是住宿体验。不管是美食的、情感的、欢乐的、健康的,未来酒店必须在推广上有新的方法。当然,对待不同的对象,商务的目的和度假的目的,完全是两回事。因为酒店设计一开始就不同,商务酒店和度假酒店的客户期待是不同的,所以在推广上也应该不同。策划用心,去创造体验,这是最重要的。在酒店的经营中,卖房间或者卖宴席是传统的方法,在未来,经营服务才是中国酒店最困难的一环,会有很大的成长空间,也是展现特色的很重要的一点。
我比较喜欢住精品酒店,尤其是有设计感的酒店,不太喜欢住传统的五星酒店,有一次国外的合伙人来找我,我原本想帮他订一个五星酒店,可他说五星酒店早上吃饭的时候像菜市场一样乱哄哄的,希望早晨美好宁静,咖啡香醇,早餐美味,可以安心看报纸,我想这就是大部分精品酒店在努力营造的氛围。我自己也这样,希望早上与服务生友善地打个招呼,他也知道我是谁,在楼梯间就已经闻到咖啡的香味,我可以静静地坐在那里看当天的报纸、杂志,或者享受一顿有家庭作坊气息的早餐。这些都是精品酒店会特别去做的。精品酒店提供更多好的设计的品位,让旅人在这里停下来休息,精品酒店也会展现个人生活上质感。
现在很多人都会在线上找酒店,但订酒店很重要的是线下的体验,线下所营造的体验的价值是可以被传播的,不管是在食物上有特色,还是在服务上,甚至你的设计上营造的氛围要很有特色,需要全面整体塑造出差异,同时能够在线上得到更高的评价。我觉得酒店在有限的预算之下,不要盲目地到处做广告,这种传统的方式是没有效果的,我认为,用公关的方式来做,可以四两拨千斤,利用自己的场地做一些活动和策划,让会员享受这样的活动,就很容易造成话题,可以通过媒体来发布。所以,酒店建立一个好的会员系统,来和他们进行连接。精准的族群连接,才是未来的关键。